專題研究

真安寺90周年素宴,素食教煮率義工兵團支持,合力推廣健康、美味素食

真安寺位於元朗十八鄉港頭村,是香港其中一間歷史悠久的寺院。早前某個星期日,這裏熱鬧非常,邀請了逾200位法師及坊眾,一同參與「建寺九十周年祈福法會暨萬福素宴」,其中一位是素食教煮Ken Kwong。

「我與真安寺護法居士賴銘芳(Flora)相識多年,彼此一直有聯絡。今次她邀請我主理素宴,自然二話不說便答應!」二人因為素食和佛教結緣,促成他們合力籌備這次真安寺素宴。

Ken與Flora同屬「煮得之人」,不過Flora同時擔任祈福法會的籌劃工作,素宴菜式大部分由Ken負責,但她亦有製作甜品。活動當日,Ken大清早便率領「義工兵團」來到真安寺準備食物……

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